سحور رمضان 2025.. أسهل طريقة لعمل العجة

أسابيع قليلة، ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه كثير من ربات البيوت المصرية في تجهيز وجبات سحور صحية مختلفة مع كل يوم من أيام الشهر الكريم. 

وفي التقرير التالي تقدم "بوابة أخبار اليوم"، أكلة شهية يمكن تحضيرها في أول يوم رمضان، فيما يلي قائمة بأفضل أكلات السحور الصحية لشهر رمضان 2025، والتي توفر طاقة طويلة الأمد وتحافظ على النشاط طوال فترة الصيام.

العجة بالخضروات واحدة من وجبات السحور الصحي والمفيد، ويتم إعدادها على النحو التالي:

المكونات:

3 بيضات
 ثمرتان من الجزر
 ثلاث ثمار كوسة
 ملعقة كبيرة كاري
 (40 جرام) جبن مبشور خشن
 اثنين من الكراث الأخضر المفروم جيدا
 ملعقتين صغيرتين زيت زيتون
 ملعقة كبيرة من الطحين العادي
 ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم

اقرأ ايضا|فطار رمضان 2025.. طريقة تحضير طاسة لحمة بالصوص الأبيض

طريقة التحضير:

- يسكب زيت الزيتون في قدر ذات حجم متوسط على نار متوسطة، ثم نضع الكوسة والكراث والجزر بعد بشرهم جيداً.
- يُطهى مع التقليب لمدة من 4 إلى 5 دقائق حتى ينضج الخضار، ثم يتم إطفاء النار.
 - نترك الخضار جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
 - يمزج الخضار والبيض والجبن والبقدونس والدقيق والكاري في وعاء كبير ويقلب حتى يتجانس تماما.
 - يوضع المزيج في مقلاة مدهونة مع ورقتين من ورق الزبدة، ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، حتى تمتزج المكونات وتصبح ساخنة.
 أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد لمدة 10 دقائق.
 ثم أخرجي ورق الزبدة من الجهتين وأخرجي الطبق من الصينية وضعيه على طبق التقديم حتى يقطع ويؤكل.