طريقة سهلة لعمل الشيش طاووق

فطار رمضان 2025..  أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.

في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان...

اقرأ أيضا :شاهد البرومو الرسمي لمسلسل «العتاولة 2» | رمضان 2025

المكونات :

• أعواد الخشب

• 6طماطم متوسطة الحجم

• 1 من الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر يتم تقطعهم الي مكعبات

خليط النقع : 

• معلقة صغيرة من الشطه الحارة

• معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

• معلقة صغيرة كمون

• معلقة صغبرة كزبرة الناعمة

• معلقة صغيرة ملح

• معلقة صغيرة بابريكا

• ربع معلقة فلفل الأسود

• نصف معلقة صغيرة كركم

• كأس من اللبن

• 2 معلقة كبيرة صلصة

• 2 معلقة كبيرة خل

• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون

• 4 قطع كبار من صدور فراخ

*بقدونس مقطع لتقديم  (حسب الرغبة)*

طريقة التحضير :

1-قطع الفراخ قطع متوسطة الحجم

2- اخلط جيدا كلا من: الزيت ، والخل ،وملح ،والكمون ،والشطة ، وفلفل اسود ،والكزبرة ، والزنجبيل ،والبابريكا  ، واللبن

3-أضيف قطع الفراخ الي الخليط ثم يدخل الثلاجة طوال الليل

4- قطع طماطم  و فلفل الألوان قطع صغيرة

5-طاسة واسعة يتم تسخنها بدرجة حرارة متوسطة

6-الأعواد الخشب وابدء بوضع قطع الفراخ وفلفل والطماطم بشكل تبادلي ، ثم وضعها علي طاسة ، ثم اقلبها علي جميع الجهات حتي تستوي قطع الفراخ وتتحمر الخضروات

7- طبق التقديم أوضع فيه البقدونيس (حسب الرغبة) ثم أوزع عليه الشيش ثم اقدمه