رمضان 2025.. طريقة عمل عجينة الكنافة بالمنزل

كتبت: مريم حافظ

رمضان 2025.. أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات وحلويات مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.

اقرأ أيضًا: فطار رمضان 2025.. طريقة عمل المكرونة بالجمبري على الطريقة الإيطالية 

في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، طريقة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها لعجينة الكنافة في المنزل:
 

المقادير:
-    كوب دقيق
-    نصف كوب نشا
-    4/3 كوب ماء وقد يصل إلى كوب
-    رشة ملح
-    زيت نباتي
-    معلقة لبن بودرة
-    ربع معلقة سكر

طريقة عمل عجينة الكنافة:
-    ضيفي الدقيق والنشا والملح واللبن البودر وقلبيهم معاً.
-    قومي بوضع معلقتين زيت وضيفي الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تصبح العجين سائل.
-    ضعي العجين في كيس حلوة، أو أزازة فارغة مع خرم الغطاء.
-    قومي  بدهن صينية بالزيت ورشي العجين فوق الصينية بطريقة دائرية، وارفعيها بعد عدة ثواني 
-    قومي بتكرار الخطوة حتى أنتهاء الكمية ومع كل مرة  قومي بدهن الصينية بالقليل من الزيت.