بدون تغير في اللون أو الطعم.. طريقة تخزين السبانخ

السبانخ واحدة من أكثر الخضروات شعبيّةً وانتشارًا في العالم، وتنمو بشكل رئيسٍ في فصل الشّتاء، وتقدّم تلك الوجبة الكثير من الفوائد الصحيّة للجسم نظرًا لمحتواها الغذائي الغني بالمواد المغذية المختلفة.

ولذلك نتعرف بالتفصيل على طريقة تخزينها التي يمكن أن تساعد كل ربة منزل لكي يظل هذا النوع من الخضار متواجد في البيت لأطول فترة ممكنة، وفقا لما جاء على «قناة سفرة» الخاصة بالواتس آب.

اقرأ أيضا| أكلات جدتي.. تحضير السبانخ بطعم زمان 

- تقطع السبانخ لأحجام كبيرة باليد أو بسكينة بلاستيك مع الاحتففاظ بجزء من الساق وتقطع حزمة كزبرة خضراء بنفس طريقة السبانخ.

- في طاسة على النار؛ تسخين ملعقة زيت ذرة أو زبدة وتضاف السبانخ والكزبرة مع ربع ملعقة ملح ليمون مع رشة بيكربوناتو.

- تترك في الطاسة لدقيقتين أو ثلاثة دون تغطية.

- تصفى السبانخ وتغطس في ماء بارد ومكعبات ثلج.

- تصفى على فوطة مطبخ نظيفة وتنشف جيدًا ثم تحفظ في أكياس مع تفريغ الهواء قبل الغلق والتخزين.