اللفت واحد من أهم عضويات الخضار متعددة الفوائد، سواء كان مستخدمًا في المخللات أو حتى السلطات، ولكن ماذا لو قلنا أن اختيار الثمرة الطازجة يمكن تأخذ الطعم والنكهة إلى مكانًا آخر؟ ولذا سنوضح طريقة اختيار اللفت الطازج.
وتجنبًا لغش التجار وزيادة الخبرة في شراء الخضروات، ففيما يلي أهم العلامات لاختيار اللفت الطازج بخطوات بسيطة، وفقًا لموقع "theproducemoms”.
اقرأ أيضًا | لصحة شعرك.. طرق الاستفادة من الكزبرة
اختيار اللفت الثقيل الوزن.
اختيار اللفت ذو البشرة الناعمة والخالية من أي كدمات كبيرة.
عند وجود الجزء الأخضر والأوراق، فيجب أن تكون نابضة بالحياة ومقرمشة ومنعشة المظهر.
اختيار اللفت الأصغر، لأنه سيعطي أحلى نكهة وأفضل نسيج، كما أن اللفت الكبير يكون نسيجه شمعي.
كيفية تخزين اللفت؟
- القيام بقص الخضر وتنظيفه من أي أتربة، ولكن من المهم عدم غسلها قبل التخزين.
- لف اللفت في قطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية ووضعه في كيس بلاستيكي مثقب.
- يخزن في درج الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أشهر.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
