طريقة عمل شوربة العدس بالجزر والبطاطس| وجبة مغذية ودافئة

تعتبر شوربة العدس بالجزر والبطاطس واحدة من أشهى الأطباق الصحية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فهي غنية بالبروتين، الألياف الغذائية، والفيتامينات التي تعزز المناعة وتمنح الجسم الدفء والطاقة، خاصة في فصل الشتاء.

وفي هذا التقرير، نتعرف على طريقة إعدادها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات

كوب من العدس الأصفر
3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
4 أكواب مرق دجاج أو خضار
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

طريقة التحضير:

1.تحضير المكونات:

اغسلي الجزر، البطاطس، والبصل جيدًا وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
افرمي الثوم ناعمًا، واغسلي العدس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب.

2.تحضير الشوربة:

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم إلى القدر، وقلبيهما حتى يذبلا وتفوح رائحتهما.

3.إضافة المكونات:

أضيفي العدس المغسول، الجزر، البطاطس، ومرق الدجاج أو الخضار إلى القدر.
تبلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة حسب الرغبة.

4.الطهي

اتركي الشوربة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس والخضروات تمامًا.

5.التقديم

قدمي الشوربة ساخنة.

يمكن تزيينها بالقليل من الكزبرة الطازجة أو قطرات من عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة.

وشوربة العدس بالجزر والبطاطس هي خيار مثالي كوجبة رئيسية أو طبق جانبي غني بالعناصر الغذائية، سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد العائلة، كما يمكن تقديمها مع الخبز المحمص أو السلطة لإكمال الوجبة، جربيها اليوم واستمتعي بفوائدها الصحية ونكهتها اللذيذة.