طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف لوكا أحمد.. طريقة عمل كب كيك فادج

تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل كب كيك فادج من مطبخ الشيف لوكا أحمد.

◄ المقادير :

بيضة وكوب سكر
كوب حليب
2/1 كوب ماء ساخن
4/1 كوب زبدة
فانيليا
350 جرام دقيق
2/1 كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

■ لوكا أحمد

◄ اقرأ ايضًا | طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف هدير صلاح.. طريقة عمل السابليه بكريمة الرفايللو

◄ الطريقة:

في بولة، نمزج البيضة مع الفانيليا والسكر، حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزبدة والحليب ونقلب، ثم نضيف المكونات الجافة ونواصل التقليب حتى نحصل قوام ثقيل، ثم نضيف نصف كوب الماء الساخن ونقلب حتى نحصل على قوم انسيابي، ثم نوّزع الخليط في قوالب الكب كيك، ويمكن تزيينه بالكريم شانتيه.