بعيداً عن الأدوية| أفضل طريقة آمنة ومضمونة لخفض الوزن الزائد

كثير من مرضى السكر والسمنة يتمنون خفض وزنهم وتنظيم سكرهم في الدم، ولكي نعرف الوسيلة المثلى لخفض الوزن وانتظام السكر، يؤكد د. أسامة حمدي، أستاذ السكر بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، على ضرورة التعرف أولًا الاطعمة والمشروبات المرتبطة إرتباطا وثيقًا بهما فلا يمكن بأى حال خفض الوزن أو إنتظام السكر بدون منعهم أو الإقلال الشديد جدًا منهم وهم:

١- السكر بجميع أنواعه في الشاى والعصائر والحلويات والمشروبات الغازية والأيس كريم والشيكولاتة المغلفة وغيرهم 
٢- دقيق القمح وخاصة كميات الخبز الكبيرة والمكرونة والفطائر والبيتزا والمعجنات والكيك 
٣- النشا كما في الأرز والبطاطس ومنتجات الذرة. 

اقرأ أيضًا | فوائد وأضرار اللب الأبيض: نصائح هامة لصحة أفضل

ويضاف إليهم ثلاثة أخرى ترتبط مباشرة بأمراض القلب والشرايين وهم:
١- الطهي بالسمن الصناعي من الزيوت المهدرجة خاصة القلى بها والكيك والتورت والفطائر والحلويات والمغلفات والكحك والبسكويت
٢- المنتجات المخلقة من اللحوم مثل اللانشون والسجق وغيره 
٣- الملح الزائد خاصة في اللب وأكياس البطاطس والمخللات 

فلقد أثبتت جميع أبحاثنا أن المسبب الأول للسمنة ومرض السكر من النوع الثاني هو كم النشويات الزائد في الأكل والذي يصل للأسف في مصر إلى نحو ٦٥-٧٠٪‏ من السعرات التى نلتهمها يوميًا وهى من أعلى النسب في العالم! لذا فلا عجب أننا من أعلى معدلات العالم في مرض السكر والبدانة. 

ومصر وباكستان مازالا أكبر مستهلكين في العالم للسمن الصناعي بعد أن منعته معظم دول العالم فلقد أثبتت أبحاث قسم الصحة العامة بجامعة هارفرد أن جرام واحد منه يوميًا يزيد نسبة حدوث جلطات القلب بنسبة ٩٣٪‏ لذا فقد مُنِع في معظم مطاعم أمريكا. 

لذا ينصح الطبيب بضرورة الامتناع عن هذا الاكل الضار قدر الإمكان للحصول على أفضل النتائج المباشرة ولكن إذا أكلنا هذه الأطعمة الضارة فلا مانع إن كانت مرات محدودة جدًا ونادرة وبكميات صغيرة جدًا!

ولا مانع من تناول كمية صغيرة من الخبز الأسمر بالردة لا تتعدي بأى حال من الأحوال نصف الرغيف الصغير في الوجبة الواحدة أو الأرز المغسول عدة مرات قبل الطبخ أو الأرز الباسمتي وكميته لا تزيد بأى حال عن ثلاثة معالق كبيرة! 

وإذا إمتنعنا عن كل هذه الاطعمة فيتم تناول الآتي:
١- الخضراوات بجميع أشكالها مطبوخة كالكوسة والفاصوليا والبامية والباذنجان أو غير مطبوخة كالسلطة الخضراء، البقوليات وخاصة الفول والعدس والحبوب الناشفة.

٢- الفواكه في حدود حبة واحدة خاصة المحتوية على ألياف والفواكه داكنة اللون لإحتوائها على مواد مضادة للأكسدة. 
٣- زيت الزيتون بدون غليه، المكسرات في حدود ما يملأ قبضة اليد خاصة عين الجمل واللوز الغير مملح
٤- الدجاج، السمك، الرومي، اللحوم الحمراء بدون دهن بحد أقصى مرتين في الاسبوع
٥- منتجات الألبان خالية أو كاملة الدسم خاصة الزبادي، الجبن الغير المملح، البيض المسلوق
٦- الشاى والقهوة بدون سكر أو مبيض والشيكولاتة الداكنة وشرب الماء بكثرة. 

وفي حالة الشعور بالجوع:
١- شرب الماء فمراكز الجوع والعطش بالمخ متشابكة وقد يكون إحساسك الكاذب بالجوع ما هو إلا إحساسًا خفيًا بالعطش يزيله شرب الماء
٢- محاولة تشتيت المخ بالقيام بعمل آخر كأن تتصل بصديق أو تتصفح الانترنت أو تقوم بأى عمل منزلي فكثير من فترات الجوع ماهى الا تعبير دماغي عن الملل
٣- أكل بعض الخضراوات قليلة السعرات كالخيار والجزر والطماطم والفلفل الأخضر
٤- أخيرًا إن كنت حقًا مؤمنًا فتذكر قول رسولنا الكريم "يكفى إبن آدم لقيمات يقمن صلبه" وقوله "نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع" بمعنى ألا تقوم وأنت متخوم فثلث معدتك يجب تركه للماء والثلث الأخير للهواء وليس الثلاثة للأكل حتى المرئ ثم الشكوى من الحموضة والانتفاخ والسمنة.