مع دخول فصل الشتاء، تزداد الأمراض الموسمية بفعل التغيرات البيئية والسلوكية التي تؤثر على صحة الإنسان هذا العام، يواجه العالم تحديًا جديدًا مع ظهور ما يعرف بـ«الوباء الرباعي»، الذي يشمل الإنفلونزا، «كوفيد-19»، فيروس الجهاز التنفسي المخلوي «RSV»، وفيروس نورو (Noroviru)، وللتصدي لهذه التهديدات، ينصح الخبراء بتقوية الجهاز المناعي من خلال التركيز على نظام غذائي غني بفيتامين C، الذي يُعدّ أحد أبرز العناصر الغذائية الداعمة للمناعة،بحسب ما جاء من صحيفة «ميرور».
اقرأ أيضا| إحداها نزيف اللثة.. علامات لنقص فيتامين C
أهمية فيتامين C ودوره في المناعة
فيتامين C هو عنصر أساسي في دعم جهاز المناعة، حيث يحمي الخلايا ويسرّع عملية شفاء الجسم. وعلى عكس الاعتقاد السائد، فإن الحمضيات ليست المصدر الوحيد أو الأفضل لهذا الفيتامين، فهناك أطعمة غنية بفيتامين C يمكن أن تتفوق على الحمضيات من حيث الكمية والفوائد الصحية.
أفضل مصادر فيتامين C الغذائية
1.الفلفل الحلو
يُعتبر الفلفل الحلو أحد أغنى المصادر الغذائية بفيتامين C، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 80.4 مج من الفيتامين، متفوقًا على الليمون بالإضافة إلى فيتامين C، يحتوي الفلفل الحلو على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات الأخرى.
2.البروكلي
يوفر البروكلي حوالي 89.2 مج من فيتامين C لكل 100 جرام، يُمكن تناوله نيئًا أو مطهوًا للحصول على فوائده، ويُعتبر إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي.
3.الليمون
يُعد الليمون من المصادر التقليدية لفيتامين C، حيث يحتوي على 53 مج لكل 100 جرام، يمكن استخدامه في الأطباق المالحة أو الحلوة، كما يُعد إضافة منعشة وصحية إلى العصائر والمشروبات.
4.الجريب فروت
هذه الفاكهة الغنية تحتوي على 31.2 مغ من فيتامين C لكل 100 جرام، يتميز الغريب فروت بمذاقه المميز، ويُعد تناوله كعصير أو في إعداد الحلويات خيارًا رائعًا لدعم المناعة.
5.ملفوف بروكسل
يحتوي ملفوف بروكسل على 85 مغ من فيتامين C لكل 100 جرام، ويُفضل طهيه بالبخار للحفاظ على قيمته الغذائية، إلى جانب فيتامين C، يحتوي هذا النوع من الملفوف على مادة السلفورافين التي تُساعد في مكافحة الجراثيم.
نصائح لتعزيز المناعة في فصل الشتاء
التركيز على نظام غذائي متنوع يحتوي على مصادر غنية بفيتامين C بالإضافة إلى فيتامين D والزنك والبوتاسيوم.
تناول الأطعمة الطازجة وإضافة الفواكه والخضروات بشكل يومي.
شرب كمية كافية من الماء لدعم وظائف الجسم.
تجنب الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة والدهون غير الصحية.
في ظل انتشار الأمراض الموسمية وظهور "الوباء الرباعي"، يُصبح من الضروري تعزيز المناعة عبر تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C، سواء اخترت الفلفل الحلو، البروكلي، الليمون، الجريب فروت، أو ملفوف بروكسل، فإن دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي سيساهم بشكل كبير في حماية صحتك خلال هذا الشتاء.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
