وصفة بيتزا السجق السريعة: حضريها بمذاق ينافس المحلات

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة البيتزا سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل بمذاق شهي ينافس المحلات، فقد وجدتِ ما تبحثين عنه. بيتزا السجق السريعة خيار مثالي يُحبه الجميع، وهي طريقة رائعة لتوفير المال مع استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك.

اقرأ أيضًا | 8 طرق فعّالة للتخلص من تصبغات البشرة

المقادير:

للعجين:
4 أكواب دقيق أبيض.
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
رشة سكر.
رشة ملح.
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كوب ونصف ماء دافئ.

للحشوة:
300 جرام سجق بلدي مقطع شرائح.
2 حبة فلفل رومي (أخضر وألوان).
400 جرام جبن موتزاريلا مبشورة.

لصلصة البيتزا:
كيلو طماطم مقشرة ومفرومة.
5 ملاعق كبيرة كاتشب.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. تحضير العجينة:

    1.    ذوّبي الخميرة الجافة مع رشة السكر في قليل من الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
    2.    في وعاء كبير، ضعي الدقيق مع خليط الخميرة والماء الدافئ وزيت الزيتون. اعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
    3.    غطّي العجينة بكيس بلاستيكي أو فوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

2. تحضير صلصة البيتزا:

    1.    ضعي الطماطم المفرومة في قدر على نار هادئة، واطهيها حتى تتبخر السوائل لمدة 20 دقيقة.
    2.    أضيفي الكاتشب، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود، وامزجي جيدًا. اتركي الصلصة على النار لبضع دقائق إضافية، ثم ارفعيها جانبًا.

3. إعداد البيتزا:

    1.    بعد أن تتخمر العجينة، رشي قليلًا من الدقيق على سطح نظيف وافرديها باستخدام النشابة حسب السماكة المطلوبة.
    2.    وزعي صلصة البيتزا بالتساوي على العجينة مع ترك الحواف خالية.
    3.    أضيفي شرائح السجق، ثم وزعي الفلفل الرومي الملون.
    4.    أخيرًا، انثري جبن الموتزاريلا المبشور على الوجه.

4. الخبز والتقديم:

    1.    سخّني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
    2.    أدخلي البيتزا إلى الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تنضج وتذوب الجبنة.
    3.    أخرجيها، قطعيها، وقدميها ساخنة.

استمتعي ببيتزا شهية وسريعة التحضير تلبي رغبة عائلتك بمذاق لا يُقاوم!