تناول رقائق البطاطس مع الصلصة يزيد استهلاك السعرات الحرارية بشكل كبير

كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية أن تناول رقائق البطاطس المملحة مع الصلصة المخصصة لها يؤدي إلى استهلاك كمية أكبر من السعرات الحرارية مقارنة بتناول الرقائق وحدها، هذه النتائج تسلط الضوء على دور الصلصات في تعزيز تناول الأطعمة المالحة وزيادة السعرات الحرارية، مما قد يساهم في مشاكل الإفراط في تناول الطعام والسمنة،بحسب ما جاء من صحيفة ديلي ميل.

زيادة ملحوظة في استهلاك السعرات الحرارية

أظهرت الدراسة أن المشاركين استهلكوا في المتوسط 345 سعرة حرارية عند تناول رقائق البطاطس مع صلصة الرانش، مقارنة بـ 195 سعرة حرارية فقط عند تناولهم الرقائق وحدها. هذا يعني أن إضافة الصلصة أدت إلى زيادة استهلاك السعرات بنسبة تصل إلى 77%، المفاجئ في النتائج هو أن المشاركين لم يقللوا من كمية الرقائق التي تناولوها عندما كانت الصلصة متاحة، بل استمروا في تناول نفس الكمية من الرقائق بالإضافة إلى الصلصة.

اقرا أيضا|فطارك عندنا.. طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم والزبدة

تأثير الصلصات على سلوكيات تناول الطعام

أوضحت الدراسة أن الصلصات، مثل صلصة الرانش، تحفز الأفراد على تناول كميات أكبر من الوجبات الخفيفة المالحة،وأشار الباحثون إلى أن فهم سلوكيات تناول الوجبات الخفيفة يمكن أن يساعد في معالجة مشكلات الإفراط في تناول الطعام والسمنة،فخصائص الأطعمة، مثل وجود الصلصات، تؤثر بشكل مباشر على استهلاك الطاقة.