استبدل هذه الأطعمة لحماية صحتك.. نصائح غذائية لتقليل خطر الأمراض المزمنة

تتزايد الأدلة على أن التغذية تلعب دورًا حاسمًا في الوقاية من الأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة، وفي هذا السياق، تقدم خبير تغذية نصائح قيّمة حول كيفية تعديل النظام الغذائي لتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل تصلب الشرايين، السكري، والسرطان، من استبدال الصلصات الصناعية بزيوت صحية إلى الحد من استهلاك اللحوم الحمراء، يمكن أن تسهم هذه التغييرات البسيطة في تحسين الصحة بشكل ملحوظ،بحسب ما جاء من ديلي ميل.

تنصح خبيرة التغذية بضرورة استبدال المايونيز والصلصات الصناعية بزيوت معصورة على البارد مثل زيت الزيتون وزيت الكتان، وتشير إلى أن الدهون غير المشبعة والمواد المسرطنة الموجودة في الصلصات الصناعية تسهم في زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ضعف المناعة، ومرض السكري، في المقابل، تحتوي الزيوت المعصورة على البارد على أحماض أوميجا-3 الدهنية، التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

اقرأ أيضا | محافظ المنيا: توجيهات بمراقبة الأسواق وضبط الأسعار

كما توصي الخبيرة بتخفيض استهلاك اللحوم الحمراء إلى النصف، مما يمكن أن يقلل من خطر تطور الأورام الخبيثة، وتشير إلى أهمية استبدال الأطعمة المقلية بأخرى مشوية، مسلوقة، أو مطهية على البخار للحد من مخاطر الأمراض المزمنة مثل القرحة، ارتفاع ضغط الدم، والسمنة، وتؤكد على ضرورة تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الحنطة السوداء بدلاً من الخبز الأبيض، حيث تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتين، مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين عملية الهضم.

وتضيف أنه يجب تقليل كمية السكر المستهلكة، والحد من تناول الكحوليات والكافيين، والأفضل التخلي عنها تمامًا،وتؤكد أيضًا على ضرورة تقليل كمية الطعام المتناول، حيث إن عملية التمثيل الغذائي تتباطأ بعد سن الثلاثين، مما يجعل تناول كميات كبيرة من الطعام يؤدي إلى السمنة، أما التغذية المنتظمة والمعتدلة، فتساهم في استقرار الوزن وتحسين الحالة الصحية العامة.

وفي سياق متصل، أعلن رئيس منظمة الصحة العالمية، تيدروس جيبريسوس، الأسبوع الماضي أن تفشي جدري القردة في إفريقيا يشكل حالة طوارئ صحية تستدعي قلقًا دوليًا، مما يبرز الحاجة الملحة لتكثيف الجهود لمكافحة هذا الوباء.