تعتبر كيكة الشوكولاتة البرازيلية واحدة من أشهى وأبسط الوصفات التي يمكنك تقديمها لعائلتك أو ضيوفك، هذه الكيكة تُحضّر بدون الحاجة إلى الحليب، مما يجعلها اقتصادية وسهلة التحضير بمكونات متوفرة في أي منزل، يمكنك تقديمها مع كوب شاي أو عصير كوجبة خفيفة لا تقاوم.
المكونات:
كوب ونصف دقيق منخول.
نصف كوب كاكاو غير محلى.
كوب سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
رشة ملح.
كوب ماء دافئ.
نصف كوب زيت.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الصوص:
نصف كوب سكر.
ربع كوب كاكاو غير محلى.
2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
ربع كوب ماء.
ملعقة صغيرة فانيليا.
اقرأ أيضًا | تقليل التقلصات.. فوائد أوميجا 3 أثناء الدورة الشهرية
طريقة التحضير:
ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالدقيق، ثم اتركيه جانبًا.
في وعاء عميق، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح، وامزجي المكونات جيدًا.
في وعاء آخر، اخلطي السكر مع الماء والزيت والخل والفانيليا، وامزجي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة، مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون لديك خليط كيك متجانس.
صبي الخليط في قالب الكيك وضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
لاختبار نضج الكيك، استخدمي خلة أسنان؛ إذا خرجت نظيفة، فهذا يعني أن الكيك جاهز.
لتحضير الصوص، اخلطي الكاكاو مع السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي.
أضيفي الزبدة والفانيليا واستمري في التقليب لبضع دقائق ثم ارفعيه عن النار.
بعد أن تبرد الكيكة، اسكبي فوقها الصوص الساخن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الصوص.
زيني وجه الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو قطع الشوكلت شيبس وقدميها بألف هنا!.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
