الزنك هو عنصر غذائي مطلوب للعديد من وظائف الجسم بدء من دعم المناعة وتنظيم نسبة السكر في الدم إلى الحفاظ على التمثيل الغذائي، تقول إيمي جورين، أخصائية التغذية لـwomenshealth: "تحتاج النساء في سن 19 عامًا أو أكثر إلى ثمانية مليجرامات من الزنك يوميًا، وتحتاج المرأة الحامل إلى 11 مليجرامًا، وتحتاج المرأة المرضعة إلى 12 مليجرامًا".
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الزنك:

يمكنك امتصاص المعدن من خلال الأطعمة الغنية بالزنك مثل المحار والدواجن والشوفان ولحم البقر، والجمبري، البقوليات، والحمص، الكاجو، والمكسرات، أو في صورة مكملات غذائية. ولأنك تحتاج إلى كمية قليلة جدًا، "فإن هذا الأمر غالبًا ما يتم تجاهله"، كما تقول أماندا بونتيمبو، أخصائية التغذية المعتمدة لـ womenshealth ولكن هذه الكمية الصغيرة تؤثر بشكل عميق على كيفية عمل جسمك.
أعراض نقص الزنك في جسمك
- فقدان الشهية
- ضعف وظيفة المناعة
- تأخر الشفاء
- تساقط الشعر
- مشكلة في التذوق بشكل صحيح
فوائد الزنك للنساء

يساعد الزنك في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، تقول جورين: "يساعد الزنك في الدفاع ضد السموم والمواد الغريبة التي تهدد مناعتك".
ويعمل الزنك عن طريق المساعدة في تطوير الخلايا التائية الحيوية، التي تساعد في محاربة الخلايا المصابة بالفيروسات والسرطان، كما تقول بعض الأبحاث أنه يساعد أيضًا في درء الالتهاب.
يؤدي نقص الزنك إلى إضعاف دفاعات المناعة الطبيعية لديك، مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
يحافظ الزنك على استقرار نسبة السكر في الدم
الأنسولين هو الهرمون المسؤول عن تنظيم سكر الدم، وهو النظام الذي يحول الطعام إلى طاقة يمكن لجسمك استخدامها، يلعب الزنك دورًا في تخليق الأنسولين وتخزينه وإطلاقه في البنكرياس، كما يقول جورين، مما يعني أنه يلعب دورًا غير مباشر في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، حتى أن هناك أبحاثًا حول العلاقة بين نقص الزنك ومرض السكري ، ومكملات الزنك كشكل من أشكال العلاج لهذا المرض.
لذا، فإن نقص الزنك قد يؤثر سلبًا على مستويات الأنسولين، مما قد يؤدي إلى تغييرات غير مرغوب فيها في الشهية ومستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضا| غنية بالزنك.. 5 أطعمة لتجنب الفيروسات والبكتيريا
يساعد الزنك جسمك على الشفاء
يتفاعل الزنك مع الصفائح الدموية للمساعدة في تخثر الدم، لذا فإن الحصول على كمية كافية من الزنك أمر ضروري لشفاء الجروح والقطوع، كما يقول جورين.
ومع ذلك، تقول بونتمبو إن تجدد الجروح يختلف من شخص لآخر، لذا لا توجد قاعدة ثابتة حول مدى البطء الذي قد يترتب على شفاء شيء ما، ولكن إذا لاحظت تغيرًا في مدى قدرة جسمك على التعافي من الإصابة، فقد يكون نقص الزنك هو السبب.
يحافظ على سير عملية الهضم لديك بسلاسة
وتقول بونتيمبو: "يعمل الزنك مع البروتينات في كل عضو ويساعد ما يقرب من 100 إنزيم مختلف في عمليات مختلفة، أحدها هو الهضم".
يعمل الزنك كعامل مساعد في العديد من الأنشطة المعوية، مما يعني أن جسمك لا يستطيع هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح بدونه، في الواقع، وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن حتى نقص الزنك البسيط يمكن أن يكون له تأثيرات هضمية واسعة النطاق.
تقول بونتيمبو: "من السهل الخلط بين أعراض مثل الغثيان أو القيء أو الإسهال وبين عدم تحمل الجلوتين"، ولكن قد يكون السبب هو نقص الزنك في جسمك.
يساعدك الزنك على تذوق طعامك
يعد الزنك عنصراً أساسياً في عملية إدراك التذوق بشكل كامل، وذلك لأن هذا المعدن يوجد في بروتين الغستين الموجود في اللعاب، وقد ارتبط انخفاض إفراز الغستين بتطور غير طبيعي لبراعم التذوق وفقدان حاسة التذوق.
تقول بونتيمبو إن هذه الأعراض التي تشير إلى نقص الزنك تتطور تدريجياً وقد تكون خفية، لذا فإن أفضل طريقة للتغلب عليها هي الانخراط في تناول الطعام بوعي.
قد يساعدك الزنك على التركيز
ورغم أن الأمر لم يصل إلى نتيجة قاطعة بعد، يقول بونتيمبو إن الأبحاث أظهرت أن مستويات الزنك قد تؤثر على المدة التي تستطيع فيها الجلوس والتركيز.
وتقول: "لاحظ الباحثون تغيرات سلوكية عندما تناول الأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك أطعمة غنية بالزنك، ولم يتم تحديد آليات محددة لتسبب نقص الزنك في ضعف الانتباه، ولكن الارتباط موجود".
يساعد الزنك على تقوية عملية التمثيل الغذائي لديك
تقول بونتيمبو: "يساعد الزنك على استقلاب البروتين والكربوهيدرات والدهون. وعندما لا يكون لديك ما يكفي منه، فقد تعاني من انخفاض الطاقة والخمول"، قد تجد أيضًا صعوبة في إنقاص الوزن - في الواقع، وجدت إحدى الدراسات المنشورة في عام 2019 أن مكملات الزنك تساعد في إنقاص الوزن.

عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير







