غنية بالزنك.. 5 أطعمة لتجنب الفيروسات والبكتيريا

الزنك هو معدن أساسي ضروري لنظام المناعة الصحي، إذ إنه يلعب دورا مهما في مكافحة العدوى لأنه يساعد في نمو الخلايا المناعية.

يمكن تعزيز نظام المناعة عن طريق إضافة الأطعمة الغنية بالزنك إلى النظام الغذائي، إذ تحتوي هذه الأطعمة الخمسة على نسبة عالية من الزنك والتي يمكن أن تلبي الاحتياجات اليومية من الزنك يوميا، وهي كالآتي حسب « تايمز أوف إنديا».

اقرأ أيضا|دور الزنك في تقليل مدة الإصابة بالإنفلونزا ؟ دراسة توضح

بذور اليقطين

بذور اليقطين هي مصدر رائع للزنك، إذ تحتوي حصة 30 جراما على حوالي 2.2 ملج من الزنك، وهذه البذور مقرمشة ولذيذة وسهلة الإضافة إلى نظامنا الغذائي، إذ يمكن رشها على السلطات، أو إضافتها إلى الشوفان الصباحي، أو الاستمتاع بها كوجبة خفيفة، كما يمكن لهذه البذور أن تدعم صحة البروستاتا ويمكن أن تساعد حتى في إدارة مرض السكري بسبب محتواها العالي من الزنك والمواد المغذية المفيدة الأخرى.

الشوفان

الشوفان هو مصدر ممتاز آخر للزنك، حيث يوفر حوالي 2.3 ملج في كوب واحد عند طهيه في الماء، والشوفان هو طعام متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به بأشكال مختلفة سواء كوعاء دافئ من دقيق الشوفان، أو يضاف إلى العصائر، أو يخبز في علاجات صحية، وهو ليس غني بالزنك فقط، بل أيضا بالألياف، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول.

اللحم الأحمر

اللحوم الحمراء، معروفة بمحتواها العالي من الزنك، ويمكن أن تساهم الحصة النموذجية بشكل كبير في احتياجاتنا اليومية من الزنك، كما أن اللحوم الحمراء غنية أيضا بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية التي تدعم نمو العضلات وإصلاحها، ومن المهم استهلاك اللحوم الحمراء بشكل متوازن واختيار التخفيضات الخالية من الدهون للحفاظ على صحة القلب.

البقوليات

البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصوليا مليئة بالزنك، فعلى سبيل المثال، يوفر 100 جرام من العدس المطبوخ 12٪ من القيمة اليومية للذكور و16٪ للإناث، وتحتوي البقوليات أيضا على نسبة عالية من الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن المختلفة، مما يجعلها إضافة ممتازة إلى نظام غذائي متوازن، ولقد تم ربط الاستهلاك المنتظم للبقوليات بتحسين صحة الجهاز الهضمي وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

منتجات الألبان

منتجات الألبان مثل الجبن والحليب هي مصادر معروفة للزنك المتاح بيولوجيا، مما يعني أن أجسامنا يمكن أن تمتص معظم الزنك في هذه العناصر، ويحتوي كوب واحد (240 مل) من الحليب كامل الدسم على 9٪ من الاحتياجات اليومية للذكور و13٪ للإناث، كما توفر منتجات الألبان أيضا الكالسيوم وفيتامين د، وهما مهمان لصحة العظام، ويمكن أن تدعم إضافة منتجات الألبان إلى نظامنا الغذائي الصحة العامة ووظائف المناعة.