عجينة الكرواسون والباتيه: طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل بطعم أفضل من الجاهز

هل تبحثين عن وصفة لتحضير الكرواسون والباتيه بمذاق يفوق الجاهز؟ إليكِ طريقة عمل عجينة قطنية وهشة، لتستمتعي بكرواسون وباتيه لذيذ في كل وقت!

الكرواسون والباتيه هما من أشهر المخبوزات التي تُقدّم على الإفطار، ومع كوب من اللبن أو الشاي، يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء في المدرسة، الرحلات، أو حتى في المنزل. بفضل مذاقها الرائع، يفضل الكثيرون إعدادها منزلياً بدلاً من شرائها من المحلات، حيث تكون الطرية أقل جودة وتباع بأسعار مرتفعة.

مكونات العجينة
2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة ملح

لدهان الوجه
1 حبة بيض
3 ملاعق كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا

للحشو
شوكولاتة أو جبنة حسب الرغبة

اقرأ أيضاً | تقليل القشرة الأبرز.. فوائد زبدة المانجو للشعر

طريقة التحضير
1. في كوب، ضعي كمية من الماء، ثم أضيفي الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من السكر، وقلبي جيداً واتركيه جانباً حتى يفور.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة وقلبي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
4. قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطّعيها إلى مثلثات.
5. ضعي الحشو المفضل (شوكولاتة أو جبنة) في قاعدة المثلث، ثم لفيها بدءاً من القاعدة حتى الأطراف.
6. رصي الكرواسون في صينية، وادهنيها بخليط البيض والحليب، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

تمتعي بكرواسون وباتيه طازج وشهي في كل وقت مع عائلتك!