دراسة| تناول الشكولاتة الداكنة يقلل من الإصابة بأمراض اللثة

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون بجامعة تشونجتشينج الطبية في الصين، أن مضادات الأكسدة، وخاصة الفلافونويد، الموجودة في الشكولاتة الداكنة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض اللثة بنسبة مذهلة تصل إلى 54 في المائة.

ولقد جاء في تقرير الجامعة، بأن النتائج تشير إلى إمكانية اتباع نظام غذائي شخصي، بعد أن وجد أن الشوكولاتة الداكنة والجبن مرتبطان بانخفاض كبير في خطر الإصابة بأمراض اللثة، كما اكتشفوا أن الأرز مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض اللثة بنسبة 58 في المائة، ومع ذلك، فإن القهوة المفلترة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية زادت من المخاطر بنسبة 42 في المائة و57 في المائة على التوالي، حسب تقرير موقع« Gloucestershire Live».

الشوكولاتة الداكنة و تحسين نظافة الفم

وفقا لموقع «إكسبريس»، فمكن الممكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة المفتاح لتقليل خطر الإصابة بأمراض اللثة بما يزيد عن النصف، والسبب وراء ذلك هو الآتي:

-الشوكولاتة الداكنة مصنوعة من حبوب الكاكاو

تحتوي حبوب الكاكاو بشكل طبيعي على مركب يسمى الفلافونويد وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تم ربطها بفوائد صحية مختلفة على مر السنين، بما في ذلك زيادة الوظائف الإدراكية وصحة القلب، كما يعتقد أيضًا أن هذه الفلافونويدات نفسها تلعب دورًا رئيسيًا في حماية الأسنان واللثة، حيث تتمثل إحدى الفوائد الأساسية للشوكولاتة الداكنة في قدرتها المذهلة على محاربة تسوس الأسنان.

-المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تبطئ نمو البكتيريا الضارة في الفم

لقد أظهرت دراسات علمية أخرى عديدة أيضًا أن بعض المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة يمكنها إبطاء نمو البكتيريا الضارة في الفم، بما في ذلك أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان وأمراض اللثة، كما أن هذا الانخفاض في البكتيريا قد يساعد في مكافحة خطر الإصابة بمشكلات الأسنان واللثة الكبيرة في المستقبل.

-مادة الثيوبرومين بالشكولاتة الداكنة

 تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مادة كيميائية تسمى الثيوبرومين، وهو نوع من المنشطات التي وجد أنها تعمل على تقوية مينا الأسنان وحمايتها من التلف، وبالتالي، فإن مينا الأسنان الأقوى من شأنه أن يجعل الأسنان أكثر مقاومة للأحماض والتآكل الناتج عن الحياة اليومية، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بتسوس الأسنان على المدى الطويل.

ليست كل أنواع الشكولاتة مناسبة

من المهم ملاحظة أن ليس كل ألواح الشوكولاتة مصنوعة بنفس الطريقة، إذ يمكن أن تؤثر النسب المختلفة من الكاكاو والسكر والمواد المضافة في أنواع مختلفة من الشوكولاتة حول العالم على فوائدها الصحية، لذلك ينصح الأطباء عمومًا باختيار ألواح تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، ويفضل أن تكون 70 بالمائة أو أكثر، مع الحد الأدنى من السكريات المضافة للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية.

ومع ذلك، فإنهم يوصون أيضًا بتناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال وعدم استخدامها أبدًا كبديل لممارسات نظافة الفم المنتظمة مثل تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط.