أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك ، حيث تعتبر لحمة الخروف المشوي بالفرن من أفضل وأشهي مشويات عيد الأضحي، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ورقة لورا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة روز ماري مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
500 جرام لحمة خروف مقطع مع العظم وممكن استخدام الريش
كوب ماء
4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
2 حبة جزر كبير الحجم ومقطع دوائر
اقر أ أيضًا| عند المعاناة من متلازمة القولون العصبي.. ماذا تأكل وماذا تتجنب؟
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
اخلطي الملح والفلفل والروزماري والريحان وورق لورا.
أضيفي الزيت لخليط التوابل وقلبي.
ادهني قطع اللحم بخليط التوابل حتى يتغطى جيداً.
ضعي اللحم في صينية الفرن واشويه لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه من الفرن.
ضعي في الصينية الماء والبطاطس وغطي الصينية بورق القصدير وخففي النار على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.
