غداء اليوم.. طريقة تحضير «مكرونة بشاميل بالسجق»

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد، «مكرونة بشاميل بالسجق» من أفضل وأشهي الوصفات المحببة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

اقرأ أيضا:غداء اليوم.. طريقة تحضير شاورما الدجاج بسهولة

المقادير والمكونات:

500 جرام سجق مقطع قطع صغيرة
عبوة سباجتي مكرونة
1 حبة بصل كبير الحجم  مفروم
1 حبة فلفل رومي
1 حبة فلفل ألوان
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب حليب 
4 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت الذرة
1 مكعب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
جبن موزاريلا حسب الرغبة مبشور

طريقة التحضير:

في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، شوحي السجق المقطع مع الزيت النباتي، والبصل المفروم، والفلفل الأخضر والملون، ثم أضيفي الصلصة، وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق حتى تمام التسوية.

لتحضير صوص البشاميل:

في وعاء على نار هادئة، ضعي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار، وبعد دقيقتين أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، ورشة جوزة الطيب، مع استمرار التقليب وهو على نار هادئة حتى تحصلي على قوام البشاميل المناسب،
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة.

في صينية للفرن، ضعي المكرونة  المسلوقة بعد تصفيتها جيداً من الماء، ثم ضعي فوقها السجق وصوص البشاميل.
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة180 مئوية،  لمدة 30 دقيقة، وحمري الوجه، ثم وزعي على الوجه جبن الموزاريلا واتركي الصينية بالفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن لتبرد قليلاً ثم قدميها.