فوائد البازلاء وأهم العناصر الغذائية التي تحتويها

البازلاء هي نوع من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية، وهي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الإنسان ونشاطه .

الألياف:
تعزز صحة الكبد والجهاز الهضمي

فيتامين "أ":
يدعم صحة الخلايا

فيتامين "سي":
يعمل كمضاد أكسدة قوي لدعم جهاز المناعة

اقرأ أيضًا| لمذاق شهي.. طريقة تحضير البرجر المنزلي

حمض الفوليك: يلعب دورًا هامًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والنمو السليم

فيتامين ب-6 :
يساعد في نقل الأكسجين في الدم

الفيتامينات:
تلعب الفيتامينات والمعادن الموجودة في البازلاء دورًا كبيرا في الوقاية من الأمراض المرتبطة بنقصها، خاصة نقص السيلينيوم" وحمض الفوليك

وتحتوي البازلاء، المعروفة أيضًا باسم “البسلة "، على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية، ومن بينها “البوليفينول".

ويعزز البوليفينول استرخاء الأوعية الدموية، مما يحسن ضغط الدم وتدفقه.

كما يقلل من الإجهاد التأكسدي الناتج عن تناول وجبات غنية بالكربوهيدرات والدهون والبروتينات دون . مضادات أكسدة.