اعتاد المصريون على تناول الفسيخ والرنجة في الأعياد وشم النسيم، ومع ذلك فإن أضرارالإفراط في تناول الفسيخ والرنجة عديدة؛ لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها.
وأكدت هيئة الدواء المصرية أن بعض أضرار تناول الفسيخ والرنجة تشمل ما يلي:
- ارتفاع مستويات ضغط الدم: حيث يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.
اقرأ ايضا|في عيد الفطر| نصائح لمرضى الضغط والسكر عند تناول الرنجة والفسيخ
- اضطرابات الجهاز الهضمي: ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة.
- الإصابة بمرض البتيوليزم: وهذا المرض يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتريا.
وشددت هيئة الدواء المصرية على ضرورة عدم الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة، خلال أيام العيد.
