السمك دنيس بالزيت والليمون وجبة شهية وصحية تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.
ويُعد السمك دنيس من الأسماك البحرية ذات اللحم الطري واللذيذ، وتتميز بقدرتها على امتصاص نكهات التوابل والليمون بشكل ممتاز.
طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون تتضمن الخطوات التالية:
- تنظيف وغسل السمك جيدًا تحت الماء البارد.
- جفف السمك برفق باستخدام مناديل ورقية نظيفة.
- في طبق كبير، اخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والأعشاب الطازجة مثل البقدونس والزعتر.
- ضع السمك في الخليط واتركه يتبل لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أخرج السمك من الثلاجة واتركه يستريح لبضع دقائق حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
طريقة الطهي :
- اطهي السمك في الزيت المسخن لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويسهل التقشير بشوكة.
- قدم السمك المشوي مع شرائح الليمون على الجانب وأضف بعض البقدونس المفروم للزينة.
- قدم السمك الدنيس الشهي واللذيذ مع الأرز أو الخضار المشوية والسلطة، وبالطبع، مع أحبار الليمون لإضافة المزيد من النكهة إذا رغبت. بالهناء والشفاء!
وفيما يلي بعض فوائد تناول السمك دنيس:
1- غني بالبروتين : يحتوي السمك دنيس على كمية كبيرة من البروتينات اللازمة لبناء وصيانة الأنسجة في الجسم.
2- مصدر للأحماض الدهنية الأوميجا : يعتبر السمك دنيس مصدراً جيداً للأحماض الدهنية الأوميجا-3 التي تعتبر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
3- غني بالفيتامينات والمعادن : يحتوي السمك دنيس على فيتامينات مثل فيتامين D وفيتامين B12 بالإضافة إلى المعادن مثل السيلينيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
4- منخفض بالسعرات الحرارية : يعتبر السمك دنيس خيارًا منخفض السعرات الحرارية ومناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه.
5- يساهم في صحة الدماغ : يشير البعض إلى أن تناول السمك الدهني مثل الدنيس قد يساهم في تحسين وظائف الدماغ والذاكرة بفضل احتوائه على الأوميجا-3.
بالإضافة إلى فوائده الصحية، يعتبر السمك دنيس بالزيت والليمون وجبة لذيذة وسهلة التحضير تضفي تنوعًا على الطاولة وتناسب جميع أفراد العائلة.
