فطيرة البطاطس بالبيض من أفضل وأشهى الوصفات الخفيفة لوجبة السحور في شهر رمضان المبارك، ومن الأكلات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 بيضة
1 حبة بطاطس مبشورة
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي
ملعقة كبيرة بقدونس
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا
اقرأ أيضا: وداعًا لزهق الأكل في الصيف.. طريقة فطيرة البيض بالبطاطس
طريقة التحضير:
في وعاء كبير ضعي البطاطس المبشورة، والبيض، والفلفل الرومي، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والكمون واخلطي المكونات جيداً.
ضعي مقلاة مدهونة بالزبدة على النار، ثم أضيفي البيض في المقلاة واتركيه لمدة 5 دقائق.
اقلبيها على الوجه الآخر وضعي جبن الموزاريلا واتركيها لمدة دقيقتين ثم قدميها ساخنة.
