كبدة الدجاج بالكمون من أفضل وأشهى الأكلات المميزة لسفرة رمضان، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
500 جراماً كبدة الدجاج
2 حبة بصل مفروم ناعم
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
اقرأ أيضا: في رمضان 2024.. طريقة تحضير «كبدة الدجاج بالفرن»
طريقة التحضير:
قطعي الكبدة إلى قطع متساوية الحجم، ثم تبليها بالخل والليمون، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود.
ضعي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار مرتفعة حتى يسخن، ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.
أضيفي الكبدة وحمريها من كل الجهات حتى تنضج، ثم أضيفي القرفة وحركي المكونات، واتركي الكبدة حتى تنضج جيداً.
اسكبي الكبدة في طبق التقديم، وقدميها بجانب شرائح الليمون.
