استقبل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب) التابع لمركز البحوث الزراعية طلاب كلية زراعة جامعة عين شمس بقسم " علوم أغذية" في زيارة العلمية للمعمل للتعرف على أنشطة المعمل المختلفة ودوره في منظومة الرقابة على الأغذية والصادرات الزراعية الطازجة والمصنعة.
كما قام الطلاب بجولة تفقدية للطلاب لقسم " الملوثات العضوية الثابته" نظراً لدور القسم في تحليل الدايوكسينات وأشباه الدايوكسينات في الألبان ومنتجاتها وكذا اللحوم وغيرها من المنتجات الأخرى ويقوم قسم الملوثات العضوية الثابتة بتغطية معظم الملوثات التقليدية والجديدة في مجالات الغذاء والبيئة (التربة والهواء).
اقرا ايضا :«متبقيات المبيدات» ينظم ندوة إلكترونية حول تقنيات سحب العينات الغذائية
و قام الباحثين بالمعمل بالقسم بتقديم نبذة مختصرة عن دور قسم "الملوثات العضوية الثابتة" وما يقدمه من خدمات تحليلية وطرق الكشف عن الملوثات والأجهزة المستخدمة الأحدث في العالم والتي يتيمز المعمل باقتنائها وتم التطرق إلى اعتماد المعمل من جهات الاعتماد الدولية وأهمية ذلك في فتح أسواق دولية مختلفة وقبول نتيجة فحص العينات بما يتوافق مع متطلبات هذه الأسواق في ضوء التطور المستمر للمعمل.
وفى ذات السياق أشارت الدكتورة هند عبداللاه إلى أن المعمل خلال الثلاثة أعوام الأخيرة قام بطفرة كبيرة لتقديم خدمات متكاملة في مجال تحليل الملوثات في الأغذية والبيئة حيث تم إضافة قسم جديد وهو قسم المواد الملامسة للأغذية والمواد الملامسة للأغذية بأنواعها المختلفة يمكن من خلالها انتقال الملوثات العضوية الثابتة أو الميكروبية أو من العناصر الثقيلة إلى الغذاء.
وتابعت حيث تختلف طرق قياسها وفقاً لنوع وطبيعة كل مادة وما تستخدم فيه للغذاء وفقاً للمواصفات الدولية الملزمة في هذا الشأن، و تم عرض دور المعمل خلال الفترة الحالية والقادمة من توفير كافة الاختبارات لقياس هذا النوع من الملوثات بما يتوافق مع متطلبات هيئة سلامة الغذاء وتأتي هذة الزيارة في إطار قيام المعمل بالتعاون مع الجهات البحثية والعلمية لتأهيل الطلاب لسوق العمل في مصر من خلال مركز التدريب التابع له.
