تتعدّد أنواع المقبلات التي يتم تحضيرها في المنزل، ومنها السمبوسة بأنواعها المختلفة وخاصة حشوة اللحمة المفرومة التي تقدم في شهر رمضان المبارك، وتعتبر من أفضل وأشهى الوصفات المحببة لدى الكثيرين، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بطريقة سهلة وبسيطة.
المقاديروالمكونات:
500 جرام لحمة مفرومة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة بودرة البصل
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة ثوم
رشة ملح
رشة فلفل أسود
اقرأ أيضا:قبل رمضان.. طريقة تحضير السمبوسة باللحم المفروم والخضار
طريقة التحضير:
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي اللحم واتركيه لحوالي 5 دقائق.
نكّهي اللحم ببودرة البصل، والزعتر، والبقدونس المجفف، ومعجون الثوم، والملح، والفلفل الأسود.
قلّبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها لحوالي 5 دقائق إضافية.
ارفعي المقلاة عن النار، واستخدمي حشوة اللحم مباشرة لحشو سمبوسة رمضان بعد أن تبرد أو تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
