تعتبر المهلبية من أكثر المأكولات التي يقبل على تناولها الجميع ولا تخلو مائدة السحور في شهر رمضان من تواجدها لأنها تعمل على فتح الشهية كما أنها تقدم للجسم الكثير من الفوائد كما تمده بالطاقة خلال وقت الصيام.
وتعتبر مهلبية الأرز من أكثر وأفضل أنواع المهلبية التي تتسم بسهولة التحضير بالإضافة لطعمها اللذيذ.
المكونات :
نصف كوب من دقيق الأرز.
نصف كوب من النشا.
كوبان من السكر.
نصف كوب من مياه الورد.
لتر من الحليب.
لتر من المياه.
فستق مطحون.
اقرأ أيضاً| «وفري ودبري».. طريقة تحضير كفتة من غير لحوم
طريقة التحضير:
في البداية يتم الحصول على وعاء جانبي ويتم إذابة النشا فيه مع المياه البارد ويتم تركه جانبًا لبضعة من الوقت.
ثم الحصول على وعاء أخر ويتم خلط فيه كلًا من الدقيق والحليب مع التقليب حتى يذوب الدقيق في الحليب.
بعد ذلك يتم إضافة خليط النشا لخليط الدقيق مع التقليب باستمرار.
ثم يتم رفع الوعاء على نار هادئة وتركه حتى الغليان.
بعد الغليان يتم التقليب لحين أن يتشكل لديكم خليط ثقيل.
ثم يتم إضافة السكر مع مياه الورد.
بعد ذلك يتم التقليب لحين أن يتشكل لديكم خليط سميك.
ثم يتم وضع الخليط في أطباق التقديم وتركه جانبًا حتى يبرد.
بعد ذلك يتم تزيين الوجه بالفستق ثم تقدم في وجبة السحور وبالهناء عليكم جميعًا.
