يعتبر طاجن اللحمة بالبصل من الاكلات الشرقية المعروفة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ومع حلول شهر رمضان الكريم تبحث كل ربة منمل عن الأطعمة السهلة التحضير على مائدة الإفطار، لهذا نقدم لك طريقة سهلة لهذا الطاجن المميز.
غداء الجمعة.. أسهل طريقة لعمل «طاجن البامية باللحم الضاني»
المكونات:
نص كيلو لحمه اي قطعية.
عود كرفس.
فصوص ثوم.
ورق لورا.
بصل صغير كمية كبيرة.
معلقه سمنه كبيره.
۲ بصله كبيرة تقطع شرائح.
روزماري.
رشه حبهان مطحون.
فلفل اسود.
ملح.
رشة سكر.
رشه جوزه الطيب.
ملعقة صغيرة صلصة.
معلقه صغيرة دقیق.
مياه مغلية.
بطاطس شرائح.
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي السمن والزيت وقومي بتشويح اللحمة حتى تصل للون التحمير، ثم ضيفي لها شرائح البصل والسكر حتى يتكرمل، ثم ضيفي التوابل المذكورة وقلبيها جيدا.
بعد ذلك قومي بوضع الماء حتى الغليان على نار هادئة وفي منتصف الوقت ضيفي البصل الصغير واتركيه حتى ينضج مع اللحم على نار هادئة، وأخيرا ضيفي البطاطس وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 وأخرجيه وقدميه مع الأرز الأبيض.
