افتتحت الدكتورة شادن معاوية- رئيس جامعة مدينة السادات أكبر متحف ومطبخ تعليمى بكلية السياحة والفنادق بالجامعة بعد توقف دام قرابة 9 سنوات دخل خلالها المطبخ فى دائرة النسيان، بينما تم تقديم المتحف بشكل مختلف أكثر تطورًا ومواكبة لروح العصر بعد امداده بقطع أثرية نادرة ليصبح صورة مصغرة لأهم المتاحف المصرية.
وأكدت د. «معاوية» أن المطبخ التعليمي سيكون إضافة مميزة كأحد الأصول الخدمية كمنشأة تعليمية بالجامعة تساهم في تدريب طلاب قسم إدارة الفنادق على فنون الطهي الحديثة، لتحقيق الإكتفاء الذاتي وخدمة المجتمع المحيط.
اقرأ أيضا| تعرف على اختصاصات وحدة قضايا الاستثمار بـ هيئة النيابة الإدارية
وأشارت د. نهى عثمان- عميدة كلية السياحة والفنادق بجامعة مدينة السادات إلى أن كثير من فرص التدريب للطلاب ستتحقق بعودة المطبخ التعليمي للعمل لتأهيل الطلاب بصورة عملية لسوق العمل واكتساب أفضل المهارات الفنية فى عالم الطهي.
وأوضحت د. جيهان نبيل- وكيل كلية السياحة والفنادق لخدمة المجتمع أنه تم الحرص على تزويد المطبخ التعليمي بأحدث الأدوات والاستعانة بأمهر الكفاءات ليقدم خدمة تعليمية ومجتمعية مميزة، لافتةً إلى أنه تم إدخال المطبخ فى مركز الخدمة العامة بالجامعة ليقوم بدوره كوحدة إنتاجية تخدم المجتمع المحلي بإعداد الوجبات اللازمة للمنطقة الصناعية والمدن الجامعية.
