لعشاق الأكل الهندي.. أسهل طريقة لعمل "التندوري" في الفرن 

دجاج التندوري من أشهي الأطباق التي يعشقها محبي الأكل الهندي، ويمكنك إعداد وجبة التندوري اللذيذة في الفرن بخطوات بسيطة في المنزل. 

مكونات الوصفة: 

كيلوجرام دجاج 
2 ملعقة صغيره جارام ماسالا
1/2  ملعقة صغيره بابريكا
1/2 ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
4 عصير ليمون حامض 
3 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة زنجبيل، المقشّر والمبروش
ملح وفلفل أسود
كوب حليب سائل
ملون طعام أحمر

اقرأ ايضا|لأصحاب الرجيم.. طريقة عمل «دجاج تندوري» الهندي

طريقة تحضير الوصفة: 

تغسل قطع الدجاج بالماء، الملح الخشن والليمون وتدعك جيداً ثم ترفع، يحدث شقوق أو فتحات بقطع الدجاج ثم يوزع الملح والفلفل الأسود وتترك جانباً.

يخلط عصير الليمون الحامض، البابريكا، الزنجبيل، الجرام ماسالا، الثوم، الزيت النباتيّ واللبن في خلّاط كهربائي حتّى يصبح خليطاً ناعمًا من ثم تضاف قطرات اللون الأحمر ويخلط. 

تغمس قطع الدجاج في المزيج وتترك لمدة ساعتين لكي تمتص الصلصة جيداً وتوضع قطع الدجاج في صينية وتدخل إلى الفرن على نار متوسطة لمدّة 40 دقيقة.