يعد السردين أحد المعلبات الجاهزة التي تعتمد عليها الكثير من ربات المنازل كنوع من الأكلات السريعة، فتقوم ربة المنزل بشراء علب السردين وفتحها لجميع أفراد الأسرة لتناوله، ولذلك أخذ العديد من هؤلاء يقومون بالبحث عن طريقة لعمل السردين في المنزل.
طريقة تحضير السردين:
مكونات تحضير السردين
يتكون السردين من مكونات بسيطة وسهلة وأنا موضحة لكم من خلال النقاط التالية
* 1/2 كيلو من السردين.
* ثلاثة فصوص من الثوم كبيرة.
* 1/2 كوب زيت.
* كوب إلا ربع ماء.
* نصف كوب خل.
* معلقة بابريكا.
* معلقة كمون.
* ملعقة كزبرة.
* معلقة فلفل أسود.
* معلقة ملح.
* ورق غار.
طريقة تحضير سمك السردين
* أولا نحضر سمكة السردين ونقوم بتنظيفها وغسلها جيدا.
* قومي بوضع السردين في وعاء وضعيه جانبا.
* أحضري وعاء أخر وضعي به الزيت و الماء والخل والثوم والملح وجميع التوابل وورق الغار.
* أرفعي الوعاء على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
* قومي بإحضار السردين بعد أن قمت بتنظيفه وضعيه في الخليط على النار.
* غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق.
* أرفعي السردين من على النا
اقرأ أيضا | من المطبخ الإسكندراني.. طريقة عمل السردين بالثوم والليمون والفلفل الأحمر
