البسبوسة بالقشطة المنزلية من أفضل وأشهي وصفات الحلويات، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لضيوفك.
المقادير والمكونات:
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 فنجان سكر
2 فنجان زيت نباتي
كوب سميد
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
عبوة قشطة
- للقشطة:
2 كوب حليب سائل
4 ملاعق كبيرة نشأ
عبوة قشطة
4 حبات جبنة مربعات
فستق حلبي حسب الرغبة (للتزيين)
2 كوب شربات
اقرأ أيضا
حلويات اليوم.. طريقة تحضير كيكة التفاح الفرنسية
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، اخلطي البيض مع الفانيليا، والسكر، والزيت بواسطة المضرب الكهربائي.
أضيفي السميد، والقشطة، والبيكنج باودر، وأعيدي الخلط حتى تتجانس المكونات.
ادهني طبق بايركس بالقليل من الزيت، ثم ضعي نصف كمية المزيج في الطبق ووزعيه بالتساوي.
ضعي البايركس في الفرن لحوالي 6-8 دقائق دون أن يحترق، ثم أخرجيه واتركيه جانباً.
لتحضير القشطة:
ضعي الحليب، والنشا، والقشطة، والجبن في وعاء، واخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس.
ضعي مزيج القشطة في قدر على النار حتى الغليان، مع التحريك المستمر.
وزعي مزيج القشطة بالتساوي فوق طبقة البسبوسة في البايركس، ثم اتركيه جانباً حتى تبرد طبقة القشطة قليلاً.
وزعي باقي كمية مزيج البسبوسة فوق طبقة القشطة، ثم أعيدي الطبق إلى الفرن من الأعلى على نار هادئة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
أخرجي البسبوسة من الفرن، ثم صبّي فوقها القطر مباشرة وهي ساخنة، واتركيها حتى تبرد، مع تزيينها بالفستق الحلبي قبل التقديم.
