تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع، وفي متناول اليد:
سمك بالليمون والثوم من أفضل وأشهى وصفات المأكولات البحرية، ومن الوصفات المفيدة والمحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها على سفرة الطعام لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة تحضير «سمك السردين المقلي»
المقادير والمكونات:
كيلو سمك
ربع كوب عصير الليمون
5 فصوص ثوم
1 حبة فلفل رومي
ملعقة كبيرة حل أبيض
كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة بهارات سمك
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
بعد تنظيف السمك أحدثي شقوقاً فيه بواسطة سكين حاد.
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفلفل الرومي، والثوم، وعصير الليمون، واطحني المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
أضيفي البهارات إلى الخليط وحركي جيداً.
غلّفي السمك بالتتبيلة ثم يُغلف بالدقيق.
وضعي الزيت ثم وزعي السمك.
اتركي السمك في الفرن حتى ينضج تماماً ويصبح مقرمشاً من الخارج ثم قدميه.
