البيض من الأكلات المفيدة جدا للجسم وخاصة للأطفال، كونه يمدهم بالبروتين والكالسيوم اللازمين لنموهم، ولكن قد يرفض بعض الأطفال تناول البيض، مما يجعل الأم في حيرة من أمرها عن كيفية إدخاله في طعام طفلها بصورة مخفية، ليستفيد منه قدر الإمكان.
في السطور التالية، يوضح د. أشرف قاسم، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، بعض الوصفات لوجبات بديلة حتى تستطيع الأم أن تقدم البيض لطفلها دون أن يشعر ويحصل على الفوائد اللازمه منه، علما بأنه مسموح للطفل تناول البيض الكامل بعد عمر 6 أشهر.
>اقرأ أيضاً| حلول نهائية تقضي على الجلد الميت بالكعبين| أبرزها التقشير
وصفة صفار البيض والزبادي من عمر 6 أشهر.
المكونات :
كوب زبادي وبيضة
الخطوات:
اسلق البيضة على نار متوسطة
يستخرج الصفار من البيضة ثم تهرس جيدا بالشوكة
يخلط مهروس الصفار مع كوب الزبادي
صفار البيض بالأرز والخضروات بعد 6 أشهر
المكونات :
بيضة، نوع خضروات مثل البطاطس أو الكوسة، أرز
الخطوات :
تسلق البيضة ويستخرج الصفار ويهرس بالشوكة
يسلق الخضار حتى النضج ويهرس
يسلق مطحونا الأرز ويصفى من الماء
تخلط المكونات وتصبح الوجبة جاهزة
ساندويتش البيض المقلي بعد عمر السنة
4 بيضات
8 شرائح خبز أبيض محمص
4 شرائح جبنة شيدر
2 ملعقة صغيرة زبدة
2 ملعقة طعام مايونيز
2 ملعقة طعام كاتشب
الملح والفلفل حسب الذوق
الخطوات :
سخني مقلاة على نار متوسطة وقومي بتغطيتها بالزبدة.
افتحي البيض في المقلاة جنبا إلى جنب واقليها حتى تنضج.
أثناء طهي البيض اضف شريحة جبنة إلى كل بيضة.
بمجرد ذوبان الجبنة اخرج البيض من على البوتجاز وضعي كل منها على أربع شرائح من الخبز ثم نضيف إلى البيضة المقلية الملح والفلفل.
انشر المايونيز والكاتشب على الشرائح الأربعة الباقية وضعيها على الشرائح الأخرى.
تقطع السندويشات إلى نصفين مثلثين متساويين وتقدم ساخنة.
بعد عمر السنة
المكونات :
1 بيضة
نصف كوب من الجبن مكعبات.
2 ملاعق كبيرة من الثوم الطازج أو المجفف
2 شرائح طماطم
1 شريحة خبز بني أو القمح الكامل
الخطوات :
تسخين مقلاة على نار متوسطة ونضع بها القليل من الزبدة ونضيف البيض بعد ضربه جيداً
طهي البيض لمدة دقيقة أو حتى يبدأ الحواف في النضج.
أضف الجبن والثوم ودع الجبنة تذوب عليها
بمجرد أن يصبح ناضجا أخرجه من المقلاة وضعه فوق شريحة الخبز.
يُضاف إليه شرائح الطماطم ويُقدّم
وصفة مهروس الأفوكادو والكمثرى وصفار البيض من عمر 6 أشهر
المكونات:
نصف حبه أفوكادو، نصف حبة كمثرى، بيضة
الخطوات:
سلق الكمثرى على نار متوسطة حتى يصبح القوام قابل للهرس
تهرس الكمثرى والأفوكادو باستخدام شوكة
تسلق البيضة ثم يهرس صفار البيض بالشوكة
يضاف ملعقتين لثلاث من ماء السلق إلى الثلاث مكونات ويتم هرسهم جيدا .
