في فصل الخريف، تزداد مخاوف العديد من الناس في ظل حدوث التقلبات الجوية، إذ يمكن أن يصاب الفرد بنزلة برد أو الأنفلونزا.
ومع ذلك، تعتبر وصفة شوربة القرع بالزنجبيل من أفضل وأشهي الوصفات المفيدة والمغذية لصحة جسمك، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لتحسين مناعتك وتقليل فرص الإصابة بالمرض.
المقادير والمكونات:
4 اكواب قرع مقطع مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
جزر كبيرة مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون كمية إضافية
فص ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقتان صغيرتان كزبرة ناشفة
بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
6 اكواب مرق دجاج أو ماء
ربع كوب كريمة
اقرأ أيضا:طريقة تحضير شوربة فواكة البحر بالكريمة
طريقة التحضير:
نخلط القرع والبصل والجزر بالزيت ونرشها بالملح والفلفل الاسود وندخلها الفرن على 180 درجة
في وعاء عميق نضع الزبدة والزيت ونشوح الثوم والزنجبيل والبهارات ونضيف البطاطا ثم الخضار المشوية والمرق
نتركها لتغلي ونخفض الحرارة إلى متوسطة ثم إلى منخفضة لتنضج الخضار
نطحنها ونضيف الكريما ونضبط الملح والفلفل
