كشفت دراسة روسية أن عدد المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية في العالم في تزايد، وأحد العوامل المسببة، التغذية غير المتوازنة.
وقالت د. آنا بيريوكوفا أخصائية أمراض القلب والأوعية الدموية الروسية إن التغذية المتوازنة تعني اتباع نظام غذائي تقل فيه نسبة بعض الأطعمة، مع حصول الجسم على كافة المواد المغذية والفيتامينات والعناصر المعدنية والألياف الغذائية التي يحتاج اليها.
ووفقاً لها، يمكن تناول الزيوت النباتية يومياً: زيت الزيتون والذرة ودوار الشمس وفول الصويا لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. هذه الزيوت تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، التي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة جدران الأوعية الدموية والقلب.
وتقول: «وبالإضافة إلى ذلك، يوصى بالإكثار من تناول الأسماك لأنها مصدر مهم لزيت السمك، كما أنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والبروتين. وأكثرها فائدة هي الأسماك الدهنية- الرنجة والماكريل والسلمون. لذلك يجب تناول السمك مرة الى مرتين في الأسبوع، لمنع المخاطر المرتبطة بتطور تصلب الشرايين». بحسب «روسيا اليوم».
وتشير إلى أنه من الضروري أيضاً حصول الجسم على الكمية اللازمة من البروتين الحيواني - اللحوم والدواجن، والنباتي - العدس والحمص والبازلاء. كما يجب أن يحصل الجسم على كمية كافية من الألياف الغذائية التي تعمل كالفرشاة في الأمعاء وتخرج فائض الدهون من الجسم، بالإضافة إلى أنها ضرورية لميكروبيوم الأمعاء. والألياف الغذائية موجودة في خبز الحبوب الكاملة والخضر والفواكه والحبوب.
اقرأ أيضا| بخطوات بسيطة.. عالجي النسيان عند طفلك
