يعد الفول السوداني من المكسرات المفيدة لصحة الإنسان، ويرجع السبب إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم، ورغم فوائد الفول السوداني، هناك أمراض قد تمنعك من تناوله، ووفقًا للدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية.
اليك فى هذا الصدد أمراض قد تتدهور عند تناول الفول السوداني تابعونا:
أنيميا الفول:
يعتقد بعض مرضى أنيميا الفول أن البقوليات هي الطعام الوحيد الممنوع تناوله، ولكن المفاجأة أن المكسرات، يحظر استهلاكها أيضًا لخطورتها على الصحة.
حساسية المكسرات:
يجب على مرضى حساسية المكسرات الابتعاد تمامًا عن تناول الفول السوداني، لأنه يثير لديهم مجموعة مزعجة من الأعراض.
القولون العصبي:
يتسبب الفول السوداني في تهيج القولون العصبي، نظرًا لمحتواه العالي من الدهون، التي تشكل ضغطًا كبيرًا على صحة الجهاز الهضمي.
ارتفاع ضغط الدم:
يتعين على مرضى الضغط المرتفع تجنب الفول السوداني المحمص، لاحتوائه على الكثير من الأملاح، والتي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل بالجسم.
مرضى هشاشة العظام:
يحتوي الفول السوداني على حمض الفيتيك، الذي يقلل من قدرة الجسم على امتصاص معدن الكالسيوم من الطعام، لذلك فهو من الأطعمة الممنوعة لمرضى هشاشة العظام.
مرضى الأنيميا:
يتعين على مرضى الأنيميا توخي الحذر من الفول السوداني، لأن حمض الفيتيك المتوفر به يتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص معدن الحديد.
