الملفيه بالكاسترد من أشهر الحلويات الفرنسية المعروفة حول العالم، وهي عبارة عن رقائق رفيعة من عجينة البف باستري المحشوة بمزيج الكاسترد الكريمي، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها مع مشروبك المفضل لضيوفك.
المقادير والمكونات:
عبوة عجينة البف باستيري مربعات
2 كوب حليب سائل
3 ملاعق كبيرة كاسترد
3 ملاعق كبيرة سكر
سكر البودرة حسب الرغبة للتزيين
ملعقة كبيرة زبدة
اقرأ أيضا: أبرزها البيض.. أخطر 8 أنواع من الطعام تسبب الحساسية
طريقة التحضير:
ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم قطّعي عجينة البف باستري إلى أنصاف ووزعيها في الصينية.
اخبزي العجينة في الفرن من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعي الحليب السائل، والكاسترد، والسكر في وعاء على النار، وحركي المزيج جيداً حتى يثخن قوامه قليلاً.
ارفعي الوعاء عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.
ضعي طبقة من عجينة البف باستري في طبق التقديم، ثم ضعي طبقة من الكاسترد، ثم طبقة أخرى من البف باستري، وزينيها بالسكر الناعم وقدمي الحلى بارداً.
