البلوبيف من الأطعمة المعلبة التي يعشقها الكبار والصغار والتي يمكن تحضيرها في منزلك بمكونات خفيفة ومتاحة في مطبخك، وهو من الأكلات سهلة التحضير والمفضلة لدى العديد من أفراد أسرتك، ويمكن أن تقدم لأولادك في المنزل بطعم جذاب،"بوابة أخبار اليوم"ترصد طريقة عمل البلوبيف في السطور التالية على طريقة الشيف دعاء نوير بطريقة بسيطة ومضمونة.
طريقة عمل البلوبيف:
المكونات:
كيلو لحمة، أو على حسب الرغبة
ربع كيلو لية ضاني
خلطة النقع:
لتر ماء
5 فصوص حبهان
ورق لورى
ملعقة كبيرة فلفل اسود حصى
ملعقة كبيرة كزبرة جافة حصى
2ملعقة كبيرة ملح
خليط السلق:
بصلة مقطعة
ثمرة بنجر صغيرة
ماء ساخن
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيره فلفل أسود
4 فصوص ثوم
طريقه التحضير:
انقعي اللية واللحمة في خليط النقع لمدة لا تقل عن 3 أيام بالثلاجة
ثم اخرجي اللحمة من ماء النقع وشطفها وصفيها
ثم ضعيها في خليط السلق وترفع على النار لمدة ساعة
ثم افرمي اللحمة واللية مع وضع ملعقة من بهارات اللحمة مع إضافة 2 ملعقة من البقسماط و كوب من مرقة سلق اللحمة
ثم ضعي البلوبيف في علب ويغطى ويوضع بالثلاجة لمدة يوم
ثم يتم استخدامه بالطريقة المعتادة على حسب الرغبة
اقرأ أيضا|«وفري فلوسك».. «البلوبيف» في المنزل صحي وبأقل تكلفة
