حذرت د. شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء ب النقابة العامة للأطباء البيطريين، نائب رئيس المرصد الدولي للإعلام وحقوق الإنسان، من تواجد سمك الأرنب السام وسط سمك البساريا الموجود بالأسواق، والذي يمكن لست البيت ان تقوم بطهيه دون أن تدري.
وقالت د. شيرين أن سمكة الأرنب الغاية في السمية ذات سم قاتل وتتواجد كثيرا مع سمك البساريا، وسُمها يسبب شلل في الجهاز التنفسي وتحدث الوفاة خلال ساعات قليلة.
اقرأ أيضاً| هل شكل جسمك يحذرك من أمراض مستقبلية؟
ونفت ما يعتقد البعض في أن سم السمكة يكمن في كبدها فقط، لأنه يوجد أيضا تحت الجلد في أحيان كثيرة مما يحدث تلوث لجسم السمكة بالكامل بهذا السم نتيجة طول التخزين واهتراء أحشاء السمكة أو التعامل الخاطئ أو عوامل أخرى.
لذا نصحت د. شيرين كل ربات البيوت بفحص سمك البساريا جيدا وخاصة عند تخليلها بدون فحص أو تنظيف للأحشاء، وفي حالة وجود سمكة الأرنب بينها يفضل التخلص من كمية سمك البساريا بالكامل.
