تبحث ربات البيوت كل يوم عن طريقة عشاء خفيفة تقدمها لعائلتها، لشعورهم بالملل من تناول الأجبان والفول وغيرها من الأطعمة التقليدية، لهذا نقدم لك طريقة عمل الشكشوكة بالسجق البلدي، حيث تعد الشكشوكة واحدة من الأكلات التراثية القديمة والمعروفة بطيب مذاقها لذا ننصحك بتجربة تحضيرها لأسرتك على العشاء.
المكونات:
8 بيض متوسط الحجم.
اقرأ أيضا| لحظة انفجار حوت نافق في المحيط وخروج أحشاءه| فيديو
نصف كيلو من السجق المقطع إلى شرائح متوسطة.
بصلة كبيرة مفرومة، وحبتان من الطاطم المفرومة، وفلفل حار على حسب الرغبة.
ملعقتان من معجون صلصة الطماطم.
كمية مناسبة من البقدونس المفروم.
مرقة دجاج فورية ويمكن الاستغناء عنها إن لم يتم توافرها.
خطوات التحضير:
في طاسة على النار قومي بوضع البصل والسجق وقلبيهم جيدًا حتى يتغير لونهم.
أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل وصلصة الطماطم والمرقة مع التقليب بشكل جيد، ثم اتركيهم لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
باستخدام الملعقة قومي بعمل ثمانية حفر لوضع البيضات، ثم قومي برش البقدونس على الوجه للتزيين بعد التأكد من نضج البيض جيدًا.
