حلوى كعب الغزال من أشهر الحلويات المغربية اللذيذة والتي يفضلها كثير من الناس حول العالم، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لعمل حلوى كعب الغزال في المنزل بخطوات بسيطة.
اقرأ ايضا| قبل المولد النبوي| أسهل طريقة لعمل اللوزية في المنزل
طريقة تحضير الوصفة:
العجينة:
خمسمائة جرام من الدقيق.
مئة وخمسة وعشرون جراماً من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
رشة ملح.
ماء زهر للعجن، حسب الرغبة.
أقرأ ايضا| بخطوات بسيطة طريقة عمل "معمول التمر" في المنزل
العقدة:
كيلوجرام من اللوز.
خمسمائة جرام من السكر.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
أربع ملاعق صغيرة من المربى.
أربع ملاعق صغيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير:
ضعي الزبدة في وعاء، وأضيفي الدقيق، والملح، والسكر، وقلبيه جيداً. أضيفي ماء الزهر بالتدريج على العجين، وشكّليه على شكل عجينة صلبة.
ثم ضعي الماء في قدر من الماء على النار، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي اللوز، واتركيه حتى يجف، ثم اطحنيه حتى يصبح ناعماً، وأضيفي المربى، والزبدة، وماء الزهر، والمربى، والمسكتة، وقلّبيه جيداً، ثم شكّلي كعب الغزال، واتركيه جانباً لمدة ليلة.
اقرأ ايضا| قبل المدارس.. طرق تحضير «لانش بوكس» للطفل للحفاظ صحتك
ثم ضعي الحلى في صينية الفرن، وصبي الحشوة فوقه، وأدخليه إلى الفرن، واتركيه حتى يحمر، ثمّ قطّعيه بالشكل الذي ترغبين فيه.
