تتميز عدة دول اوروبية بصناعتها للأجبان، مثل هولندا وفرنسا واليونان وغيرها، وفي «مونديال عالمي خاص بالأجبان والألبان فقد حازت على الميدالية الذهبية دولة عربية وهي "الجزائر" وحدث ذلك في مدينة تولوز الفرنسية، متقدما على دولة كبيرة وعريقة في هذه الصناعة.
اقرأ أيضًا| الزهايمر والرياضة.. تعرف على أهمية التمارين لعقلك!
شهدت المسابقة التي امتدت من 10 ولغاية 12 سبتمبر الجاري مشاركة محترفي صناعة الأجبان من مختلف أنحاء العالم، وتوّجت شركة Maison khazana بالميدالية الذهبية، بمشاركتها بالجبن البوسعادي، في فئة "تخصص جزائري نموذجي".
وتغلب جبن "الكفاس" الجزائري على أنواع عالمية من الجبن من جبن الماعز، الموزاريلا، الفيتا، جودا، الريكفورد، الجرويير والبارميزان، حيث أفاد موقع destinationsmed، أن هذا النوع من الأجبان يعرف أنه طري ومغطى بأعشاب تتواجد في جنوب الجزائر بشكل خاص.
وتخصصت الشركة منذ 2021، بصناعة الأجبان والمنتجات الطبيعية بنسبة 100 ٪، بالإضافة لتقديمها منتجات مصنوعة في الجزائر على غرار الشاي والمربيات المحلية الصنع والعسل والتمر وزيت الزيتون.
لينك الفيديو :
https://twitter.com/SadralFDZ/status/1701343018303869384?t=wKSt-BWM_ifTtA0k8McziQ&s=19
