يصنف الدجاج من أشهى اللحوم البيضاء، الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، ولذلك نقدم لك أفضل طريقة لسلق الدجاج في المنزل.
اقرأ أيضا| كم ثمرة يمكنك تناولها من البلح الأصفر
المكونات:
كيلو جرامٍ من الدجاج أو دجاجة كبيرة.
بصلة مقطعة إلى أرباع.
حبة من الطماطم مقطعة إلى أرباع.
ورق الغار.
أربع حبات من الهيل.
القليل من الفلفل الأسود الحب.
الملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
يتم تقطيع الدجاج إلى أربع قطع ثمّ رشّ الملح عليه، ثم يتم وضع الماء في قدر ووضعه على النار إلى أن يتم غليانه، ثم يتم إضافة قطع الدجاج ثمّ إضافة كلٍ من: البصل، والطماطم، وورق الغار، والهيل، والفلفل الأسود، والملح، ترك الخليط إلى أن يغلي وإزالة الرغوة المتكونة على الوجه.
مدة سلق الدجاج:
مدة سلق الدجاج تستغرق تقريبا 52 دقيقة إلى ثلاثين دقيقة ـ بحسب حجم القطع ـ أما إن كانت أجنحة وأفخاذ الدّجاج يجب تفقّد القطع كل خمس عشرة دقيقة لمعرفة درجة نضجها.
اقرأ أيضا | أسهل طريقة لعمل الدقوس الكويتي في المنزل
