كشف الدكتور مروان سالم، أخصائى التغذية العلاجية، عن طريقة اكتشاف البن المغشوش عن طريق ما اعتبره بـالاختبار السهل.
وقال سالم لبرنامج السفيرة عزيزة المذاع على فضائية DMC، اليوم السبت، إن البعض يقوم بغش البن عن طريق إضافة كربونات الصوديوم إلى البن من أجل الحصول على كمية زيادة، إضافة إلى أنها تعمل زيادة كثافة وش القهوة.
وأشار إلى اختبار سهل لمعرفة البن المغشوش بـكربونات الصوديوم، وذلك عبر عصر نصف ليمونة على كمية قليلة من البن، إذ يؤدي حامض الليمون إلى فوران البن، ما يعد دليلًا على غش البن.
اقرأ ايضا.. وزيرة التضامن تفتتح أحدث فروع بنك ناصر الاجتماعي بمدينة أسوان الجديدة
وكشف أخصائى التغذية العلاجية، عن اختبار آخر لمعرفة البن المغشوش، وذلك عبر وضع معلقة من البن في كوب من الماء، فإذا نزل البن إلى قاع الكوب دون أي تقليب، فهذا يعني أن هذا البن مغشوش ومضاف إليه مواد أخرى.
