ستيك اللحم بالفلفل من الأطباق اللذيذة والتي يمكن إعدادها في المنزل بسهوله ويسر، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل ستيك اللحم بالفلفل الأسود في المنزل.
اقرأ ايضا|«على قد الأيد».. وصفة اللحمة بالصينية بخطوات بسيطة
المكونات:
شريحة ستيك.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
كوب من مرق اللحم.
ثلاث ملاعق من الفلفل الأسود غير المطحون.
ثلث كوب من الكريمة الطازجة.
ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
ملح حسب الرغبة.
ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
ملعقتان صغيرتان من الماء البارد.
اقرأ ايضا|«وفري فلوسك».. بانيه الجمبري الحار «أحلى وأرخص من المطاعم»
طريقة التحضير:
نتبّل شريحة الستيك جيداً بالملح والفلفل من الجهتين، ونتركها جانباً إلى أن ننتهي من تحضير الصوص، وفي مقلاة الصوص نُذيب ملعقة الزبدة على نارٍ متوسطة، ونضيف الفلفل الأسود، ونتركه لمدّة عشرين ثانية في الزبدة التي تغلي، ونضيف مرقة اللحم ونتركها لتغلي ومن ثم نخفف النار من تحتها ونتركها حتى يقل حجم السائل في المقلاة.
ثم نضيف الكريمة الطازجة ونتركها على النار مدة خمس دقائق إلى أن يكثف المزيج، ونضيف بودرة البصل والنشا المُذاب بالماء البارد، ونترك المزيج إلى أن يتكاثف أكثر ويصبح جاهزاً للتقديم.
اقرأ ايضا|أكلات سهلة التحضير.. طريقة تحضير مكرونة بالتونة والصلصة في المنزل
ونُضيف في مقلاة ساخنة زيت الزيتون، ونقلي شريحة الستيك مدّة عشر دقائق من كل جانب أو حسب درجة النضوج المرغوب بها، وعند الانتهاء نترك الشريحة ترتاح لمدة عشر دقائق، ومن ثم نقدمها مع صوص الفلفل الأسود اللذيذ.
