يعتبر التين البرشومي من الفواكه الغنية بالألياف والماغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد ومضادات الأكسدة، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية الأخرى، يمكن ذلك أن يساعد التين على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين صحة القلب، لكن هل يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم؟
تأثير التين البرشومي على سكر الدم
حال الرغبة بمعرفة تأثير أي نوع من الأطعمة على نسبة السكر في الدم، فمن المهم معرفة المؤشر الجلايسيمي، ويصنف المؤشر الجلاسيمي الأطعمة حسب مدى بطء أو سرعة رفع مستويات السكر في الدم، بمعنى أنه كلما انخفض المؤشر الجلاسيمي في الطعام (0-100)، ظل مستوى سكر الدم أكثر ثباتًا، وكلما ارتفع المؤشر الجلاسيمي للطعام، زادت سرعة إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم، ويبلغ المؤشر الجلاسيمي في التين البرشومي 61، ومن ثم يحتل التين ترتيبًا معتدلًا من حيث مؤشر نسبة السكر في الدم.
ويحتوي التين البرشومي أيضًا على حمض الكلوروجينيك، ويعتبر مركب يحسن استقلاب الجلوكوز لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وإذا تم تناول التين البرشومي كجزء من نظام غذائي متوازن، فيمكن الاستمتاع به دون حدوث زيادة سريعة في نسبة السكر في الدم.
كيف تتناول التين البرشومي بأمان؟
يجب الحرص على تناول 1-2 ثمرة تين برشومي خلال اليوم، منعًا للحصول على مزيد من السكريات والسعرات الحرارية، كما يمكن إضافته ضمن وجبات صحية ومتوازنة، كالتالي:
2 ثمرة تين مع جبن قريش للحصول على البروتين والدهون الصحية أيضًا.
إضافة التين إلى طبق سلطة مكون من الخضار الطازجة والمكسرات.
تناول ثمرة تين مع مجموعة من اللوز وبيضة مسلوقة.
2 ثمرة تين مع وجبة من الحمص والخضار للحصول على الدهون والبروتين والألياف.
ثمرة تين مع الزبادي والسوداني.
