يمكن أن تساعد رؤى جديدة في الأساس الجيني لتفضيلات الطعام في تحسين التغذية الشخصية لتحسين الصحة أو الوقاية من الأمراض.
لذلك في واحدة من أولى الدراسات واسعة النطاق للجينات المتعلقة بالنظام الغذائي، اكتشف الباحثون ما يقرب من 500 جين يبدو أنها تؤثر بشكل مباشر على الأطعمة التي نتناولها، والتي تعتبر واحدة من أوسع الدراسات البحثية نطاقاً، نقلًا عن موقع"odishatv".
ويعتبر أحد أكبر التحديات في تحديد الجينات المرتبطة بالنظام الغذائي في أن بعض الأطعمة التي يتناولها الأشخاص ترتبط بالعديد من العوامل، كارتفاع الكوليسترول أو وزن الجسم، أو حتى الحالة الاجتماعية والاقتصادية.
