تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
اسكالوب السمك من أفضل وأشهي المأكولات البحرية، ومن وصفات الغداء المميزة والمنزلية الصنع بطعم مقرمش وطيب، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها مع البطاطس المقلية أو المشوية والصوصات المفضلة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:بدون حليب.. طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة
المقادير والمكونات:
نصف كيلو سمك الفيليه مقطع شرائح طولية متوسطة
كوب دقيق
نصف كوب نشأ
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
نصف ملعقة صغيرة ملح
عبوة ماء الشعير
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الزيت غزير للقلي
طريقة التحضير:
اخلطي نصف كوب من الدقيق، والنشا، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكركم، في وعاء عميق.
أضيفي ماء الشعير الخالي من الكحول، واخلطي المزيج حتى يتجانس ثم اتركيه لمدة 10 دقائق.
اخلطي النصف المتبقي من الدقيق مع البيكنج بودر.
غطي السمك بخليط الدقيق والبيكنج باودر ثم بخليط النشا والدقيق والبهارات وشراب الشعير.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
اقلي السمك حتى يتحمر وينضج.
قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية.
