ميني تشيز كيك بالشوكولاتة من أفضل وأشهي وصفات حلى التشيز كيك، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها وقدمي باردة لضيوفك.
اقرأ أيضًا| حلويات اليوم.. طريقة عمل كيكة الفراولة بالكريمة
المقادير والمكونات:
12 قطعة بسكويت شوكولاتة ومكسر
6 حبات جبن كريمي طري وقليل الدسم
ثلثان الكوب سكر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب كاكاو محلى
بيضة
بياض البيض
ربع كوب شكولاتة مذابة
ثلث كوب شكولاتة للتزيين
التوت حسب الرغبة طازج
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري 12 كوب كيك، وادهنيهم بالقليل من الزيت.
وزعي ملعقة كبيرة من البسكويت المكسر في قاع كل كوب.
في وعاء كبير الحجم، اخفقي الجبن بإستخدام المضرب اليدوي بسرعة متوسطة، ثم أضيفي السكر والفانيليا واستمري بالخفق حتى يكثف القوام.
أضيفي الكاكاو واخفقي، ثم البيضة، وبياض البيضة، مع الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الشوكولاتة المذابة وحركي الخليط ليتداخل.
وزعي المزيج بالتساوي في الأكواب فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي الأكواب في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الأكواب جانباً حتى تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعتين حتى تبرد تماماً.
أخرجي التشيز كيك من الأكواب، وزينيه بطبقة من الشوكولاتة، وحبات التوت الطازج وقدميه بارداً.
